El agua virtual es toda el agua que se necesita para producir, empacar y transportar los bienes y servicios que consumimos. Se dice que es virtual porque no está presente en los productos finales, es decir, no la podemos ver en el producto que consumimos.

Es muy probable que nunca nos hayamos preguntado cuánta agua se necesita para producir la carne que comemos o mantener limpia la ropa. Quizás porque vivimos en un país en el cual existe abundancia del recurso más preciado del planeta. O tal vez, porque nuestra cultura ha sido muy descuidada a la hora de comprender la dinámica de los recursos naturales que hacen posible nuestras vidas. Pero el mundo está cambiando a alta velocidad. Cada vez la población mundial es más numerosa. Crece el desarrollo tecnológico, industrial y de servicios, y con ello la demanda de mayores volúmenes de recursos naturales. Entonces, la sustentabilidad de los sistemas y del propio desarrollo de la sociedad, se ha transformado en un objetivo de enorme importancia.

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Infografía Plato del bien comer

Infografía Jarra del buen beber

Agua para la Alimentación (Video)

Todo lo que comes (Video)

Hábitos de consumo y sustentabilidad en el hogar

¿Cuánta agua hay en tu lunch?

Agua virtual

El agua que usamos

Agua virtual y Huella hídrica ahondemos en la diferencia (Revista digital Agua Simple)

Consumo Responsable  y Medio Ambiente (SEMARNAT)